本發明具有營養、方便的優點。近年來,它迅速成為“網紅”小家電。過去,由于打漿不細、加熱速度慢、噪音大、缺乏行業標準等普遍存在,也影響了行業的進一步發展。

早在2015年,基于破壁機的市場前景,美的集團就開始加大市場投入,希望能克服行業的技術痛點,促進破壁機行業的發展。負責美的生活電器電氣技術的徐劍飛研發團隊接到任務,開始著手解決特殊問題。

徐建飛帶隊進行了深入研究,發現打漿不準確的重要原因之一是攪拌系統的設計。在研究流體介質在偏心圓柱體中運動規律的基礎上,提出了偏心湍流破壁技術,以改變流體運動方向,消除攪拌盲區,提高食品原料的美味度,初次建立了偏心湍流混合系統。該技術相關專利獲得**知識產權局頒發的中國發明專利金獎。

在智能頻率精密破壁技術方面,研發團隊通過研究常見成分特性與破壁技術的關系,為每種成分定制的打壁速度、扭矩和時間,實現食品的準確破壁。

該團隊還通過大功率三維均勻火焰加熱的安全控制技術,實現了破壁機加熱技術的突破,提高了產品的可靠性和安全性。這項技術在美國的加熱破壁機上得到了廣泛的應用。

目前,該項目已申請專利109項,其中發明專利31項,**專利11項;目前已獲得授權專利65項,其中發明專利8項,實用新型專利57項。

該項目也給企業帶來了良好的經濟效益,相關技術已先后應用于美的“偏心系列”、“濃香系列”、“精英系列”的破壁機上。近三年來,采用相關技術的破壁機累計銷售150多萬臺,銷售收入達8億元。

“公司對用戶體驗和產品質量的追求是成功的關鍵”,徐劍飛表示,該項目的研發期正處于破壁機行業的快速增長期,美的堅決在“同質競爭”和“產品創新”之間選擇后者。希望通過行業示范,發揮龍頭企業的帶動作用,促進行業健康長期發展。下一步,企業將繼續致力于破壁機技術領域,推動行業不斷升溫。

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